クーブイリチーを作る

クーブイリチーを作りました。

まずは昆布を水で３０分戻して
コンニャクと煮ます。


沸騰したらざるに移して（おっと、湯気が）


豚肉と人参、かまぼこをささっと炒めて、
こんにゃくと昆布を戻して


ぐつぐつ３０分だし汁と醤油、みりんだけで
煮汁がなくなるまで煮ます。


出来上がり。
はじめて作ったのになんとも美味しいです。
というわけで、今日もうちなー料理への挑戦は続きます。