2006年08月14日
クーブイリチーを作る
クーブイリチーを作りました。
まずは昆布を水で３０分戻して
コンニャクと煮ます。
沸騰したらざるに移して（おっと、湯気が）
豚肉と人参、かまぼこをささっと炒めて、
こんにゃくと昆布を戻して
ぐつぐつ３０分だし汁と醤油、みりんだけで
煮汁がなくなるまで煮ます。
出来上がり。
はじめて作ったのになんとも美味しいです。
というわけで、今日もうちなー料理への挑戦は続きます。
まずは昆布を水で３０分戻して
コンニャクと煮ます。
沸騰したらざるに移して（おっと、湯気が）
豚肉と人参、かまぼこをささっと炒めて、
こんにゃくと昆布を戻して
ぐつぐつ３０分だし汁と醤油、みりんだけで
煮汁がなくなるまで煮ます。
出来上がり。
はじめて作ったのになんとも美味しいです。
というわけで、今日もうちなー料理への挑戦は続きます。
Posted by sato. at 01:34│Comments(2)
│たべる
この記事へのコメント
はじめまして！
mixiのトンちゃん繋がりで遊びに来ました♪
くーぶいりちー、私も大好きでたまに作ります。大量に作るので３、４日は持ちますね（笑）
これだけでご飯２杯はイケます♪
mixiのトンちゃん繋がりで遊びに来ました♪
くーぶいりちー、私も大好きでたまに作ります。大量に作るので３、４日は持ちますね（笑）
これだけでご飯２杯はイケます♪
Posted by はぴこ at 2006年08月14日 23:38
トンちゃんつながりのはぴこさん、こんにちは。
くーぶいりちー、おいしくてあっという間に食べてしまいました。週末に友達がくるのでまた作ろうと思います。
沖縄料理は奥が深いですね。
ではではまた。
くーぶいりちー、おいしくてあっという間に食べてしまいました。週末に友達がくるのでまた作ろうと思います。
沖縄料理は奥が深いですね。
ではではまた。
Posted by SOU at 2006年08月16日 14:33
